Gaya APA

Ketaren, S. (1986). Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan (Ed.1 Cet.1). Jakarta: UI Press.

Gaya MLA

Ketaren, S. "Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan". Ed.1 Cet.1 Jakarta: UI Press, 1986. Text.